«Плато» (метаболическое плато) или застой в уходе веса - слово, ненавидимое поколениями худеющих людей - это то, с чем сталкивается каждый худеющий. Несколько недель ограничительной диеты – и вес ни с места.

Признаки «плато»: в течении более чем трех недель не уходит вес и Объемы(это важно). Если объемы уходят на фоне неизменного веса - это не плато.

Непосредственные причины «плато»:

  • в полном соответствии с законами физики, снижение массы тела и снижение энергозатрат находятся в прямой зависимости между собой: чем меньше вес, тем меньше расход энергии организмом.
  • сверх того, происходит дополнительное снижение энергозатрат:
    • за счёт относительного сокращения массы некоторых метаболически активных органов, в частности, печени;
    • за счёт снижения потребления кислорода органами тела;
    • за счёт изменения митохондриальных механизмов синтеза АТФ (аденозинтрифосфата), направленных на повышение эфективности данного процесса;
    • за счёт сокращения концентрации гормонов щитовидной железы, которые в значительной степени определяют расход энергии.

Выявлены несколько причин возникновения «плато» при соблюдении диеты:

  • Потребление большего количества жиров. Например, нельзя одновременно жарить на масле и заправлять салаты. На это не хватает разрешенной нормы.
  • Потребление жирного мяса. Все белковые продукты должны быть маложирными.
  • Потребление большого количества сыра или сыра жирнее чем разрешенная жирность сыров.
  • Потребление покупных соков с сахаром. Личный опыт показал, что большинство случаев плато у четко соблюдающих диету было связано с этим. На многих покупных соках не пишут, что внутри содержится сахар. Выход - заменить свежими соками домашнего приготовления.
  • Недостаточное потребление витаминов и отрубей. Организм входит в застой с целью экономии полезных веществ.

Главное, разобраться в причинах «плато», а не урезать рацион. Еще раз повторяем: НЕЛЬЗЯ урезать рацион количественно. Скорее всего, необходимо пересмотреть качественно список потребляемых продуктов.

Если у вас «плато», то внимательно оцените свой рацион. Если один из вышеуказанных моментов присутствует в вашем питании - измените питание.

Если у вас этого нет, то вполне возможно вы едите меньше, чем нужно. Здесь страница расчета потребления калорий в зависимости от вашего веса.

Вполне возможно, что вам пора заканчивать с похудением. Здесь формула расчета идеального веса в зависимости от возраста и исходного веса до диеты.


Поделиться: